Sopa de tortilla al vapor

Se unta una cazuela con mantequilla y se le pone una capa de cuarterones de tortilla frita y otra de recaudo frito y polvo de queso seco. Encima se le ponen una yemas de huevo cocidas y molidas y unos trocitos de mantequilla.
Se pone la cazuela al vapor de una olla.

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Published in: on julio 18, 2008 at 8:50 pm  Comments (1)  
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Bienvenidos

Bienvenidos a este blog en que transcribo las recetas de un México no muy viejo pero si muy diferente al de hoy en día, en este lugar encontraras recetas de un antiguo recetario herencia de familia que espero sirva para revivir esos aromas, colores, sabores y texturas de las delicias de antaño y no se quede en papel para siempre, siendo así la disfruta el viaje culinario a través de los años.

Published in: on julio 18, 2008 at 8:41 pm  Dejar un comentario  
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