Salsa de hígado

   Se cuece el hígado de res ó puerco y se muele con tres tornachiles en vinagre, sin semillas, y cuatro yemas de huevo cocido, para que quede espesa; poniéndole su correspondiente vinagre y aceite, sal y dulce.

Published in: on agosto 9, 2008 at 5:45 pm  Dejar un comentario  
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